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Handlexikon der Küche. Ein Hilfs- und Nachschlagewerk der internationalen Hotel- und Restaurant-Küche. – Buch antiquarisch kaufen

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antiquarisches Buch – Karl Duch – Handlexikon der Küche. Ein Hilfs- und Nachschlagewerk der internationalen Hotel- und Restaurant-Küche. Grundrezepte - 6000 Kochvorschriften - Französisches und deutsches Register - Viersprachen-Wörterverzeichnis [ab der 2. Auflage: Handlexikon der Kochkunst] vergrössern
Preis: 165,00 € *

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antiquarisches Buch

* Keine MwSt.-Berechnung, da Privatverkauf.

Autor/in:
Zustand:
1-2
Format:
11,5 x 17 x 5,5 cm
Seiten:
1026
Gewicht:
650 g
Ort:
Wien
Auflage:
1.
Einband:
Kunstleder mit Goldprägung
Sprache:
Deutsch
Beschreibung:
Sehr gut erhaltenes Exemplar der raren Erstausgabe. Mit dem von Prof. Franz Retz gestalteten Schutzumschlag. Dieser zerfleddert und mit Abrissen (siehe Fotos). Mit persönlicher Widmung von Karl Duch: "Herrn Nationalrat Franz Bauer, dem warmherzigen Freund und Förderer der gastgewerblichen Jugend / in besonderer Verbundenheit / K. Duch / Mai 1950".
Erstausgabe / -auflage:
Erschienen:
1950
Angebot vom:
29.03.2023
Bestell-Nr.:
1228

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